Restaurante Pomelo Ibiza
Chi siamo
Un luogo dove restare.
Da Pomelo rendiamo omaggio alla cucina mediterranea con ingredienti locali, pesce fresco di Ibiza con marchio Peix Nostrum ed elaborazioni curate nei minimi dettagli. Tradizione, qualità e prodotti di stagione si uniscono per offrire un'esperienza gastronomica autentica nel cuore di Ibiza.
Esperienza
L'essenza del Mediterraneo.
01
Ibiza autentica
Il centro storico, i tavoli in strada e la luce dorata dell'isola.
02
Cucina mediterranea
Prodotti di mare, risotti e ricette oneste, senza artifici.
03
Atmosfera rilassata
Una lunga sobremesa, un calice di vino, conversazioni lente.
La cucina
La nostra cucina.
Risotti. Pesce. Tapas. Prodotti mediterranei, trattati con rispetto e serviti senza fretta.
“L'isola, la tavola e il tempo che si ferma.”
Cada plato cuenta una historia
Carta
La nostra carta.
Carta stagionale. I prezzi possono variare in base al mercato.
- Insalata di pomodorini «5 sensazioni» con anguria e formaggio di Ibiza€16,50
- Calamaro di Ibiza alla piastra con sobrasada e miele€20,50
- Ceviche di ricciola€21,50
- Polpo alla brace con erbe aromatiche su purea di cavolfiore€25,00
- Tartare di tonno rosso€25,50
- Insalata di pollo ruspante con noci, sedano, scaglie di tartufo e parmigiano€17,50
- Gamberi rossi delle nostre coste con maionese allo yuzu (5 pz)€23,00
- Fagottini di zucchine con gamberi e porri, in tempura€13,00
- Millefoglie di asparagi selvatici e formaggio fresco€11,50
- Peperoni di Padrón€9,50
- Crocchette di pollo e prosciutto iberico€11,50
- Polpette dello chef€12,50
- Guancia di maiale iberico al vino Rioja€12,50
- Prosciutto iberico con pane e pomodoro€14,50
- Cozze al tocco dello chef€11,50
- Calamari fritti «all'andalusa»€12,50
- Vongole in salsa verde€14,50
- Gamberi all'aglio€15,00
- Polpo alla galiziana€16,50
- Patatas bravas€10,00
Minimo 2 persone · prezzo a persona
- Paella mista (carne e frutti di mare)€23,00
- Paella di pesce e frutti di mare€25,00
- Paella solo di frutti di mare€27,00
- Paella con astice€37,00
Fatte in casa
- Tortelli ripieni di carciofi e formaggio di Ibiza «Ses Cabretes», salsa burro e salvia€19,00
- Fettuccine boscaiola — pancetta, panna, porcini e basilico€18,50
- Fettuccine con salmone affumicato€19,50
- Spaghetti con frutti di mare misti€22,00
- Spaghetti con vongole€22,00
- Ravioli al nero di seppia ripieni di pesce bianco di Ibiza, salsa di cuori e vongole€22,00
- Paccheri con astice€31,00
- Lombo di baccalà alla mediterranea con pomodoro, capperi e un tocco piccante€21,50
- Medaglione di rana pescatrice al forno con salsa di vongole al cava€25,00
- Bocconcini di petto di pollo con crema di porcini€21,50
- Guancia di maiale iberico con riduzione al vino Rioja e riso pilaf€23,00
- Spalla d'agnello al forno con salsa alle erbe di Ibiza€27,50
Dove siamo
Trovaci.
Pomelo
Carrer de la Mare de Déu, 53
07800 Ibiza · Isole Baleari
+34 971 31 31 22