Restaurante Pomelo Ibiza
Über uns
Ein Ort zum Verweilen.
Im Pomelo huldigen wir der mediterranen Küche mit lokalen Zutaten, frischem ibizenkischem Fisch mit dem Siegel Peix Nostrum und bis ins Detail sorgfältig zubereiteten Gerichten. Tradition, Qualität und saisonale Produkte vereinen sich zu einem authentischen kulinarischen Erlebnis im Herzen Ibizas.
Erlebnis
Die Essenz des Mittelmeers.
01
Authentisches Ibiza
Altstadt, Tische auf der Straße und das goldene Licht der Insel.
02
Mediterrane Küche
Meeresprodukte, Reisgerichte und ehrliche Rezepte — ohne Schnickschnack.
03
Entspannte Atmosphäre
Eine lange Sobremesa, ein Glas Wein und ruhige Gespräche.
Die Küche
Unsere Küche.
Reisgerichte. Fisch. Tapas. Mediterrane Produkte, mit Respekt behandelt und ohne Eile serviert.
“Die Insel, der Tisch und die Zeit, die stillsteht.”
Cada plato cuenta una historia
Karte
Unsere Karte.
Saisonale Karte. Die Preise können je nach Markt variieren.
- Kirschtomaten-Salat «5 Sinne» mit Wassermelone und ibizenkischem Käse€16,50
- Gegrillter ibizenkischer Tintenfisch mit Sobrasada und Honig€20,50
- Ceviche von der Bernsteinmakrele€21,50
- Gegrillter Oktopus mit Kräutern auf Blumenkohlpüree€25,00
- Tatar vom roten Thunfisch€25,50
- Bauernhähnchensalat mit Walnüssen, Sellerie, Trüffel- und Parmesanhobeln€17,50
- Rote Garnelen von unserer Küste mit Yuzu-Mayonnaise (5 Stk.)€23,00
- Zucchini-Päckchen mit Garnelen und Lauch in Tempura€13,00
- Wildspargel-Mille-feuille mit Frischkäse€11,50
- Padrón-Paprika€9,50
- Kroketten mit Hähnchen und iberischem Schinken€11,50
- Hausgemachte Fleischbällchen€12,50
- Iberische Schweinebacke in Rioja-Wein€12,50
- Iberischer Schinken mit Brot und Tomate€14,50
- Muscheln nach Art des Küchenchefs€11,50
- Frittierter Tintenfisch «andalusische Art»€12,50
- Venusmuscheln in grüner Soße€14,50
- Knoblauchgarnelen€15,00
- Oktopus auf galicische Art€16,50
- Patatas bravas€10,00
Mindestens 2 Personen · Preis pro Person
- Gemischte Paella (Fleisch und Meeresfrüchte)€23,00
- Paella mit Fisch und Meeresfrüchten€25,00
- Paella nur mit Meeresfrüchten€27,00
- Hummer-Paella€37,00
Hausgemacht
- Tortelli gefüllt mit Artischocken und ibizenkischem «Ses Cabretes»-Käse, Butter-Salbei-Sauce€19,00
- Fettuccine boscaiola — Speck, Sahne, Steinpilze und Basilikum€18,50
- Fettuccine mit geräuchertem Lachs€19,50
- Spaghetti mit gemischten Meeresfrüchten€22,00
- Spaghetti mit Venusmuscheln€22,00
- Sepia-Schwarz-Ravioli gefüllt mit ibizenkischem Weißfisch, Herzmuschel- und Venusmuschelsauce€22,00
- Paccheri mit Hummer€31,00
- Kabeljaurücken mediterran mit Tomate, Kapern und einer scharfen Note€21,50
- Gebackenes Seeteufel-Medaillon mit Venusmuschel-Cava-Sauce€25,00
- Hähnchenbrust-Bissen mit Steinpilzcreme€21,50
- Iberische Schweinebacke mit Rioja-Reduktion und Pilawreis€23,00
- Ofen-Lammschulter mit ibizenkischer Kräutersauce€27,50